羊肚菌人工栽培新技术-名特优珍稀食用菌栽培新技术丛书 (书)

近年来,我国科技工作者对羊肚菌的栽培也进行了诸多的探索,已有许多栽培成功的例子,同时探讨了羊肚菌子实体发生的生理条件.但还存在着产量低,不稳定,重复性差等问题,至今还不能进行大规模的商业性栽培.鉴于羊肚菌是一种有极大开发前景的珍贵食用菌,对它感兴趣的栽培者越来越多.为此,编者根据国内外在羊肚菌资源,生态习性,生物学特性,深层发酵,遗传育种以及栽培技术等的研究资料,结合本人的一些试验研究成果,编辑成书.书中详细记载了国内外人工栽培羊肚菌的成功例子.