西红柿炒自己 (书)

据说西红柿炒自己这种提法缘自误判,东北人本来把它念成西红柿炒鸡子儿,即西红柿炒鸡蛋的意思.不懂东北话的,自然按这话的谐音去理解.作为一个地道的东北人,我听了这个很难过,觉得全国人民总不愿意错过拿东北人开涮的机会.关于西红柿炒自己的另一种出处,则跟地域无关--说的是几个客人到餐馆吃饭,点了一份西红柿炒鸡蛋,但菜上来后发现里面鸡蛋太少,肉眼几乎看不出来,西红柿炒鸡子儿遂变成西红柿炒自己.不管是哪种说法,我觉得都很有想象力,很适合作为这本作家食谱的书名.因为这本书的本意,不是讲如何做菜,而是发掘人与烹饪的关系.在我看来,这种关系怎么强调都不过分.也各市地,这正是另一个意义中的与食俱进.而单纯就吃这件事而言,再怎么文化,也不是正经学问.在这本书里,不光有菜谱,还有酒,餐馆及食客.它既是一缕袅袅上升的人间烟火,也是中国作家们第一次集体对生活表态.这件事本身就令人感动,也使这本书变得弥足珍贵.